Un voyage aux Philippines ne se résume pas
essentiellement en plages isolées et siestes catatoniques mais
offre aussi de nombreuses activités telles que le kayak, le
cerf-volant surfé, le canyoning et même la spéléologie qui
permettent aux accros des montées d'adrénaline répétées. Tandis
que les surfeurs savourent les vagues côtières, les plongeurs
s'émerveillent des charmes sous-marins du pays. Les activités
d'eau douce comprennent le rafting et la planche nautique. Si
cela vous tente, il y a aussi des spots de surf de classe
mondiale.
Retour sur la terre ferme, le trekking peut
être fait à peu près partout, tandis que l'escalade gagne en
popularité dans ce pays qui reste officiellement la capitale
tyrolienne du monde.
Alimentation :
L'alimentation philippine pourrait ne pas
être au goût de tout le monde, mais tentez tout de même la
cuisine Pinoy, vous pourriez être surpris par sa qualité. Le
fruit de mer constitue l'aliment de base évident, ainsi que la
sauce de soja, le vinaigre, le riz, le porc et les nouilles. Les
goûts peuvent varier de l'épicé et acidulé (essayez le sinigang
de fruits de mer), du sucré et salé (porc adobo) à croquants
(croustillant pata) et même jusqu'au beurre d'arachide (kare
kare-). Pour le dessert, nous recommandons un savoureux Turón
banane frite.